$ 0 0 კარგად მომზადებული მწვადი უბრალო კერძი არ გახლავთ. მისი მომზადებაც მთელი რიტუალია. კავკასიაში მოგზაურობისას ალექსანდრე დიუმამ ერთი რეცეპტი ჩაიწერა, რომელიც მას ძალიან მოეწონა.